Ingrédient #7 : Le choix de vos fournisseurs
Choisissez judicieusement vos fournisseurs car ils auront un impact sur votre santé financière et votre image de marque. ... Lire
Entrepreneurs
Retrouvez dans cette catégorie tous les articles pour les entrepreneurs en restauration. Une exclusivité orderbird France.
Ingrédient #6 : Tenez bien vos comptes
De nombreux facteurs contribuent à la réussite d'un restaurant. Il faut non seulement un concept unique, de bons produits et une salle agréable, mais aussi et s... Lire
Ingrédient #5 : L’emplacement, l’emplacement, l’emplacement
L’emplacement est extrêmement important puisqu’il a une influence directe sur vos revenus. Il doit relier la cible et le concept. L’idéal est de placer votre re... Lire
Ingrédient #4 : Offrez-vous un test grandeur nature
Si vous en avez la possibilité et les moyens financiers, le mieux que vous puissiez faire c’est de tester en amont le potentiel de votre concept de restauration... Lire
Ingrédient #3 : Gérez votre établissement comme un chef
Pour qu’un établissement respecte parfaitement la réglementation dans la restauration, il ne faut pas oublier les points administratifs et légaux qui changent s... Lire
Ingrédient #2 : Un concept identifiable à coup sûr
Votre entrepreneuriat dans la restauration commence par une étude de marché. Celle-ci vous aidera à définir votre positionnement et l’endroit stratégique où ouv... Lire
Comment rédiger un résumé opérationnel (executive summary) avant son business plan
Vous avez un concept, une idée de restaurant, de mono-produit, de food-truck spécialisé ou tout autre projet commercial ? ... Lire
3 conseils pour bien gérer votre personnel dans la restauration
Un personnel bien formé promet des clients satisfaits et une augmentation du ticket moyen. Malgré le manque de temps possible il est obligatoire d’allouer une p... Lire
Ingrédient #1 : Gardez en vue vos objectifs
Ne pas perdre de vue ses objectifs est un des secrets pour réussir. Concentrez-vous sur les bonnes tâches pour atteindre vos objectifs dans les temps et ne pas ... Lire
La fixation des prix dans la restauration
Comment calculer les prix de vente dans la restauration, à quel moment vos plats sont-ils rentables ? ... Lire
4 chiffres clés pour la comptabilité de votre restaurant
5,5%, 10%,10 ans, 2018 quatre chiffres clés à garder en tête pour votre comptabilité. ... Lire
Ouvrir son café : 7 conseils pour se lancer avec succès et durer !
Boisson préférée des français, le café est consommé quotidiennement par près de 90% d'entre eux. ... Lire
Tout commence par un concept
Pour que vos débuts dans la restauration se passent sans embûches, il faut avant tout définir un concept original, solide, qui suit une ligne logique. ... Lire
Un site internet pour votre restaurant
Il y a de nombreux avantages à avoir un site internet. Il s’agit d’une vitrine pour votre restaurant, accessible à tous sur internet.... Lire
À savoir sur les services de livraison à domicile
Le marché potentiel à Paris et dans les autres grandes villes françaises est énorme dû à une densité d’habitants et de restaurants très forte. Le terrain de jeu... Lire
