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Ces dernières années, l'attention portée aux intolérances alimentaires dans la société a fortement augmenté et les restaurateurs sont de plus en plus concernés ... Lire

Comme vous le savez, certains clients boivent juste un café un matin et disparaissent à jamais. Quel est le secret pour que ces clients se souviennent de vous e... Lire

Le pourboire fait partie intégrante du service et vous permet de jauger la satisfaction de votre clientèle mais il n’est en rien obligatoire. En France, les pri... Lire

Retransmettre des matchs pendant la Coupe du Monde est une occasion en or pour remplir votre établissement. C’est le moment d’organiser un mois de retransmissio... Lire

« Gérer c’est prévoir ». Se lancer dans un nouveau projet de restauration est une aventure passionnante mais peut s’avérer très compliquée. La clé du succès pou... Lire

Ouvrir son restaurant est un rêve pour beaucoup de français. Devenir son propre patron, concrétiser une idée révolutionnaire, ou tout simplement la fierté de ré... Lire

Il va y avoir du changement en ce qui concerne les caisses enregistreuses à partir du 1er janvier 2018. Vous en avez sans doute entendu parlé, la nouvelle légis... Lire