{"id":9587,"date":"2023-07-04T07:59:35","date_gmt":"2023-07-04T05:59:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/?p=9587"},"modified":"2025-01-09T14:44:35","modified_gmt":"2025-01-09T13:44:35","slug":"comment-ouvrir-un-bar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.orderbird.fr\/blog\/comment-ouvrir-un-bar\/","title":{"rendered":"Comment ouvrir un bar en 2023 ?"},"content":{"rendered":"<span class=\"cb-itemprop\" itemprop=\"reviewBody\"><p>Vous avez l&#8217;impression qu&#8217;il y a beaucoup de bars, mais que peu sont bons ? Vous aimeriez donc inaugurer votre propre bistrot ? Ouvrir un bar en 2023 peut devenir r\u00e9alit\u00e9 ! N&#8217;attendez plus pour r\u00e9alisez ce r\u00eave ! <!--more--><\/p>\n<p>Mais avant de pouvoir servir le premier verre aux clients de votre bar, vous allez devoir surmonter quelques obstacles. Nous vous donnons ici un aper\u00e7u des points les plus importants pour savoir comment ouvrir un bar en 2023 !<\/p>\n<h2>Table des mati\u00e8res<\/h2>\n<p><a href=\"#sommaire1\">Les conditions pr\u00e9alables avant d&#8217;ouvrir un bar<\/a><br \/>\n<a href=\"#sommaire2\">Comment obtenir un permis d&#8217;exploitation de bar ?<\/a><br \/>\n<a href=\"#sommaire3\">Le concept de votre bar<\/a><br \/>\n<a href=\"#sommaire4\">Ouvrir un bar oui, mais uniquement avec un business plan !<\/a><br \/>\n<a href=\"#sommaire5\">Financement, cr\u00e9dits et subventions<\/a><br \/>\n<a href=\"#sommaire6\">Les co\u00fbt et encore les co\u00fbts<\/a><br \/>\n<a href=\"#sommaire7\">Faites connaitre votre bar gr\u00e2ce au marketing<\/a><br \/>\n<a href=\"#sommaire8\">\u00c0 vos marques, pr\u00eats&#8230; partez !<\/a><br \/>\n<a href=\"#sommaire9\">Qu&#8217;est-ce-qu&#8217;il manque encore&#8230;\u00e0 oui une caisse enregistreuse !<\/a><\/p>\n<h2 id=\"sommaire1\">Les conditions pr\u00e9alables avant d&#8217;ouvrir un bar<\/h2>\n<p>Vous avez vraiment pris la d\u00e9cision d&#8217;ouvrir votre propre bar ? C&#8217;est super ! Mais maintenant vient le temps de faire face \u00e0 de nombreuses d\u00e9marches administratives. En effet, dans le secteur de la restauration, de nombreuses r\u00e9glementations doivent \u00eatre respect\u00e9es et d&#8217;innombrables autorisations doivent \u00eatre obtenues. Ne sous-estimez pas le temps que tout cela prendra. Mais ne paniquez pas et commencez le plus t\u00f4t possible. Cela vous assurera un bon d\u00e9part en tant qu&#8217;ind\u00e9pendant.<\/p>\n<blockquote><p>Demandes, autorisations, d\u00e9marches administratives &#8211; si vous voulez ouvrir un bar, il y a \u00e9norm\u00e9ment de paperasse \u00e0 g\u00e9rer. Cela prend du temps et rend fou. Renseignez-vous \u00e0 l&#8217;avance\u00a0 sur toutes les conditions n\u00e9cessaires.<\/p><\/blockquote>\n<p>Avant d&#8217;ouvrir un bar, il y a \u00e9norm\u00e9ment de choses auxquelles penser et planifier. C&#8217;est pourquoi nous vous conseillons d&#8217;\u00e9tablir une check-list que vous pourrez suivre \u00e9tape par \u00e9tape.<\/p>\n<h3>Pour ouvrir un bar, vous devrez notamment tenir compte des points suivants :<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>L&#8217;enregistrement \u00e0 la chambre du commerce<\/strong> : lorsqu&#8217;une entreprise commerciale ind\u00e9pendante est ouverte (et un bar en fait partie), l&#8217;enregistrement de l&#8217;entreprise aupr\u00e8s de l&#8217;office du commerce est indispensable.<\/li>\n<li><strong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen-Sans, Ubuntu, Cantarell, 'Helvetica Neue', sans-serif;\">Les licences des d\u00e9bits de boissons <\/strong><span style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen-Sans, Ubuntu, Cantarell, 'Helvetica Neue', sans-serif;\">: toute personne qui exploite une soci\u00e9t\u00e9 de restauration a besoin d&#8217;une licence de boissons. Et comme vous servirez tr\u00e8s certainement des boissons alcoolis\u00e9es dans votre bar, une licence 2, 3 ou 4 sera obligatoire. Si vous souhaitez vendre des<\/span><span style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen-Sans, Ubuntu, Cantarell, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"> rhums, les tafias et les alcools provenant de la distillation des vins, cidres, poir\u00e9s ou fruits et ne supportant aucune addition d\u2019essence (ce qui est presque obligatoire lorsque vous faites des cocktails), alors il vous faudra une licence IV, aussi appel\u00e9e &#8220;Grande licence&#8221;. \u00c0 noter qu&#8217;il n&#8217;est plus possible de cr\u00e9er une licence<\/span><span style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen-Sans, Ubuntu, Cantarell, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"> IV : seul le rachat avec mutation ou un transfert permet d&#8217;exploiter celle-ci.<\/span><\/li>\n<li><strong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen-Sans, Ubuntu, Cantarell, 'Helvetica Neue', sans-serif;\">La loi sur la protection des mineurs<\/strong><span style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen-Sans, Ubuntu, Cantarell, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"> : celle-ci r\u00e9git entre autres les r\u00e8gles relatives \u00e0 la vente de boissons alcoolis\u00e9es aux mineurs. Vous avez l&#8217;obligation d&#8217;afficher la r\u00e9glementation sur la r\u00e9pression de l&#8217;ivresse publique et l&#8217;interdiction de vendre de l&#8217;alcool au moins de 18 ans dans votre \u00e9tablissement. Vous devez aussi refuser la vente d&#8217;alcool \u00e0 un jeune de moins de 16 ans non accompagn\u00e9 d&#8217;un adulte et ne devez pas offrir de l&#8217;alcool \u00e0 un mineur. Toute infraction \u00e0 cette loi peut conduire \u00e0 une amende de 7500\u20ac et l&#8217;interdiction d&#8217;exploiter la licence pendant un an (voir <\/span><a style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen-Sans, Ubuntu, Cantarell, 'Helvetica Neue', sans-serif;\" href=\"https:\/\/entreprendre.service-public.fr\/vosdroits\/F22387#:~:text=Protection%20des%20mineurs,-Interdiction%20de%20vente&amp;text=Notamment%20%3A%20%22Il%20est%20interdit%20de,ivresse%20dans%20les%20lieux%20publics%22.\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">les d\u00e9tails de la loi sur la protection des mineurs ici<\/a><span style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen-Sans, Ubuntu, Cantarell, 'Helvetica Neue', sans-serif;\">).<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a class=\"cb-lightbox\" style=\"font-weight: bold; background-color: transparent; font-style: italic; text-align: center; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen-Sans, Ubuntu, Cantarell, 'Helvetica Neue', sans-serif;\" href=\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Jugendliche-in-Bar-e1561563385705.jpg\" data-ol-has-click-handler=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-6562 size-full\" style=\"box-sizing: border-box; font-family: neue-haas-grotesk-text, Arial, sans-serif; border: 0px; vertical-align: middle; height: auto; max-width: 100%; width: 750px;\" src=\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Jugendliche-in-Bar-e1561563385705.jpg\" alt=\"Fuenf junge Gaeste sitzen an einem Tisch und trinken Bier.\" width=\"945\" height=\"630\" aria-describedby=\"caption-attachment-6562\" data-attachment-id=\"6562\" data-permalink=\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/bar-eroeffnen\/jugendliche-in-bar\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Jugendliche-in-Bar-e1561563385705.jpg\" data-orig-size=\"945,630\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Jugendliche-in-Bar\" data-image-description=\"&lt;p&gt;Fuenf junge Gaeste sitzen zusammen in einer Bar, trinken und unterhalten sich.&lt;\/p&gt; \" data-image-caption=\"&lt;p&gt;Als Barbesitzer solltest Du den Jugendschutz besonders ernst nehmen.&lt;\/p&gt; \" data-medium-file=\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Jugendliche-in-Bar-300x200.jpg\" data-large-file=\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Jugendliche-in-Bar-e1561563385705.jpg\" \/><\/a><\/p>\n<div id=\"attachment_6562\" class=\"wp-caption alignnone\">\n<p id=\"caption-attachment-6562\" class=\"wp-caption-text\">En tant que propri\u00e9taire d&#8217;un bar, la loi sur la protection des mineurs est particuli\u00e8rement importante.<\/p>\n<\/div>\n<ul>\n<li><strong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen-Sans, Ubuntu, Cantarell, 'Helvetica Neue', sans-serif;\">Les r\u00e8glements en mati\u00e8re d&#8217;hygi\u00e8ne<\/strong><span style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen-Sans, Ubuntu, Cantarell, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"> : <\/span><a style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen-Sans, Ubuntu, Cantarell, 'Helvetica Neue', sans-serif;\" href=\"https:\/\/www.orderbird.fr\/blog\/les-regles-dhygiene-dans-la-restauration\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">l&#8217;hygi\u00e8ne dans la restauration<\/a><span style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen-Sans, Ubuntu, Cantarell, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"> est un sujet tr\u00e8s important. Ici aussi, de nombreuses r\u00e9glementations et obligations sont \u00e0 prendre en compte afin d&#8217;ouvrir un bar. Elles vont de l&#8217;hygi\u00e8ne alimentaire \u00e0 l&#8217;hygi\u00e8ne du personnel en passant par l&#8217;hygi\u00e8ne de la cuisine.\u00a0<\/span><\/li>\n<li><strong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen-Sans, Ubuntu, Cantarell, 'Helvetica Neue', sans-serif;\">Service municipal<\/strong><span style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen-Sans, Ubuntu, Cantarell, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"> : si vous souhaitez utiliser le trottoir ou des places de stationnement devant votre bar pour y installer des tables et des chaises pour vos clients, il vous faudra d&#8217;abord obtenir une autorisation sp\u00e9ciale aupr\u00e8s du service de votre ville. Bonne nouvelle : les terrasses \u00e9ph\u00e9m\u00e8res qui ont vu le jour partout en France depuis le Covid sont<\/span><span style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen-Sans, Ubuntu, Cantarell, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"> autoris\u00e9es pour 7 mois dans l\u2019ann\u00e9e, du 1er avril au 31 octobre. Contactez votre marie pour connaitre les d\u00e9tails.<\/span><\/li>\n<li><strong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen-Sans, Ubuntu, Cantarell, 'Helvetica Neue', sans-serif;\">Redevance SACEM<\/strong><span style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen-Sans, Ubuntu, Cantarell, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"> : si vous passez de la musique dans votre bar, vous \u00eates tenu de payer la redevance SACEM. Les forfaits SACEM d\u00e9pendant notamment du nombre de places assises de votre \u00e9tablissement de m\u00eame que de sa zone de chalandise. Les d\u00e9tails des co\u00fbts sont disponibles <\/span><a style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen-Sans, Ubuntu, Cantarell, 'Helvetica Neue', sans-serif;\" href=\"https:\/\/entreprendre.service-public.fr\/vosdroits\/F3094\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ici<\/a><span style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen-Sans, Ubuntu, Cantarell, 'Helvetica Neue', sans-serif;\">.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"sommaire2\">Comment obtenir un permis d&#8217;exploitation de bar ?<\/h2>\n<p>Il s&#8217;agit d&#8217;une formation d\u00e9livr\u00e9e par un organisme agr\u00e9\u00e9. L&#8217;attestation de formation prouve en effet que le futur exploitant a bien suivi une formation sp\u00e9cifique obligatoire. Il vous faudra d&#8217;ailleurs absolument obtenir ce permis pour exploiter un bar servant des boissons alcoolis\u00e9es et requ\u00e9rant une licence III et IV.<\/p>\n<p>La dur\u00e9e de cette formation est de 20 heures et informe sur les droits et obligations concernant la vente d&#8217;alcool. L&#8217;attestation est valable 10 ans et elle vous permettra ensuite d&#8217;effectuer une demande de licence de d\u00e9bit de boissons aupr\u00e8s des autorit\u00e9s.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/sante.gouv.fr\/prevention-en-sante\/addictions\/article\/l-interdiction-de-fumer-dans-les-lieux-publics#:~:text=Depuis%20le%201er%20f%C3%A9vrier%202007,les%20cours%20d'%C3%A9coles)%20des\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u00c0 noter que depuis le 1er f\u00e9vrier 2007<\/a>, il est interdit de fumer dans les lieux ferm\u00e9s et couverts qui accueillent du public. La date d&#8217;application de cette loi est entr\u00e9e en vigueur au 1er janvier 2008 pour les lieux \u00ab de convivialit\u00e9 \u00bb (d\u00e9bits de boissons, h\u00f4tels, restaurants, d\u00e9bits de tabac, casinos, cercles de jeux et discoth\u00e8ques).<\/p>\n<h2 id=\"sommaire3\"><b>Le concept de votre bar<\/b><\/h2>\n<p>Un bar sans concept, c&#8217;est comme un martini sans olive&#8230;un peu triste ! Il existe en effet de nombreux types de bars et pour que le v\u00f4tre ne se perde pas dans la masse, il est recommand\u00e9 d&#8217;avoir un concept \u00e9labor\u00e9. Du pub au bar sportif, en passant par le bar \u00e0 cocktails, le lounge, le bar \u00e0 shisha, le bar de m\u00e9talleux, le bar \u00e9tudiant ou le bar gay : il existe d&#8217;innombrables types et concepts de bars. Tous ont des points forts diff\u00e9rents, des offres diff\u00e9rentes et des groupes cibles diff\u00e9rents.<\/p>\n<blockquote><p>Connaissez-vous le groupe cible de votre bar ? Quelle offre vous permettra de vous d\u00e9marquer de la concurrence ?<\/p><\/blockquote>\n<p>Ouvrir un bar avec succ\u00e8s, cela ne se fait pas du jour au lendemain. Vous aurez besoin d&#8217;une id\u00e9e commerciale bien r\u00e9fl\u00e9chie. Vous souhaitez par exemple ouvrir un bar \u00e0 cocktails parce qu&#8217;il en manque un dans votre ville ? Mais vous \u00eates un grand fan de bi\u00e8re et vous n&#8217;avez pas encore d&#8217;exp\u00e9rience dans la pr\u00e9paration de cocktails ? Dans ce cas, envisagez de prendre un barman comp\u00e9tent comme partenaire. M\u00eame si on vous l&#8217;accorde : un bar avec une excellente s\u00e9lection de bi\u00e8res pourrait \u00e9ventuellement avoir plus de succ\u00e8s.<\/p>\n<div id=\"attachment_6560\" class=\"wp-caption alignnone\">\n<div id=\"attachment_6560\" style=\"width: 860px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a class=\"cb-lightbox\" href=\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Bartender_Cocktail.jpg\" data-ol-has-click-handler=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-6560\" class=\"wp-image-6560 size-full\" style=\"box-sizing: border-box; font-family: neue-haas-grotesk-text, Arial, sans-serif; border: 0px; vertical-align: middle; height: auto; max-width: 100%; width: 750px;\" src=\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Bartender_Cocktail.jpg\" sizes=\"(max-width: 850px) 100vw, 850px\" srcset=\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Bartender_Cocktail.jpg 850w, https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Bartender_Cocktail-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Bartender_Cocktail-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Bartender_Cocktail-360x240.jpg 360w\" alt=\"Ein Barkeeper bereitet einen Cocktail zu\" width=\"850\" height=\"567\" aria-describedby=\"caption-attachment-6560\" data-attachment-id=\"6560\" data-permalink=\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/bar-eroeffnen\/bartender_cocktail\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Bartender_Cocktail.jpg\" data-orig-size=\"850,567\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Bartender_Cocktail\" data-image-description=\"&lt;p&gt;Ein elegant gekleideter Barkeeper bereitet einen aufwendigen Cocktail zu&lt;\/p&gt; \" data-image-caption=\"&lt;p&gt;Du willst eine eigene Bar er\u00f6ffnen: Hast Du Dir schon ein besonderes Konzept \u00fcberlegt?&lt;\/p&gt; \" data-medium-file=\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Bartender_Cocktail-300x200.jpg\" data-large-file=\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Bartender_Cocktail.jpg\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-6560\" class=\"wp-caption-text\">Le concept, la base de chaque \u00e9tablissement de restauration<\/p><\/div>\n<\/div>\n<h3>Autres points \u00e0 prendre en compte lors de l&#8217;\u00e9laboration d&#8217;un concept pour votre bar :<\/h3>\n<ul>\n<li>Quel est le meilleur emplacement pour votre troquet ?<\/li>\n<li>Quelle est la concurrence locale ?<\/li>\n<li>Quel groupe cible pouvez-vous atteindre ?<\/li>\n<li>Votre bar doit-il \u00eatre \u00e9quip\u00e9 d&#8217;une piste de danse ?<\/li>\n<li>Souhaitez-vous aussi proposer de la nourriture ?<\/li>\n<li>Pr\u00e9voyez-vous de la musique live ou des soir\u00e9es \u00e0 th\u00e8me ?<\/li>\n<li>Quel style (d&#8217;am\u00e9nagement) souhaitez-vous donner \u00e0 votre \u00e9tablissement ?<\/li>\n<li>De combien d&#8217;employ\u00e9s aurez-vous besoin ?<\/li>\n<li>De quel budget initial allez-vous disposer ?<\/li>\n<\/ul>\n<p>N&#8217;oubliez pas non plus que <strong>le nom de votre bar<\/strong> peut d\u00e9j\u00e0 refl\u00e9ter le concept.<\/p>\n<p>Enfin, m\u00eame s&#8217;il vous manque une id\u00e9e de d\u00e9part pour une activit\u00e9 prometteuse, ne renoncez pas \u00e0 votre r\u00eave d&#8217;ouvrir votre propre bar. En effet, il existe \u00e9galement la possibilit\u00e9 de cr\u00e9er un bar en franchise.<\/p>\n<h2 id=\"sommaire4\">Ouvrir un bar oui, mais uniquement avec un business plan bien ficel\u00e9 !<\/h2>\n<p>Le business plan est l&#8217;\u00e9tape essentielle avant l&#8217;ouverture d&#8217;un commerce. En effet, sans celui-ci, il est impossible d&#8217;obtenir de financement. Et il est rare de disposer de suffisamment de fonds propres pour pouvoir se lancer en tant que cr\u00e9ateur d&#8217;entreprise dans la restauration. Pour ouvrir un bar, vous serez donc tributaire de bailleurs de fonds externes qui vous aideront \u00e0 financer votre projet. Et vous devrez bien s\u00fbr pouvoir leur pr\u00e9senter votre calcul pr\u00e9visionnel exposant en d\u00e9tail votre id\u00e9e commerciale.<\/p>\n<blockquote><p><i>Prenez le temps de r\u00e9diger un concept en b\u00e9ton dans votre business plan &#8211; cela vous aidera \u00e0 obtenir un financement !<\/i><\/p><\/blockquote>\n<h3>Quels \u00e9l\u00e9ments doivent contenir votre business plan ?<\/h3>\n<p>Les points importants \u00e0 inclure dans votre business plan sont entre autres :<\/p>\n<ul>\n<li>le concept global de votre bar<\/li>\n<li>votre groupe cible<\/li>\n<li>une analyse de march\u00e9<\/li>\n<li>la forme juridique de votre bar (EURL, SARL, etc&#8230;)<\/li>\n<li>vos motivations et qualifications pour ce projet<\/li>\n<li>un plan de financement pr\u00e9sentant <a href=\"https:\/\/www.orderbird.fr\/blog\/fixation-prix-restauration\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">le calcul de vos prix en restauration<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<blockquote><p><i>Un plan de financement est important pour calculer le prix des boissons et pour avoir une vue d&#8217;ensemble des co\u00fbts.<\/i><\/p><\/blockquote>\n<p>La formulation \u00e9crite de ces aspects n&#8217;est pas seulement une condition pr\u00e9alable \u00e0 la r\u00e9ussite d&#8217;un business plan. Cela aidera \u00e9galement \u00e0 d\u00e9terminer si votre id\u00e9e est m\u00fbre. Dans le meilleur des cas, le business plan est <strong>une preuve de la force de votre id\u00e9e commerciale et du concept de votre futur \u00e9tablissement<\/strong>. Dans le pire des cas, vous devrez constater que tout ce qui brille n&#8217;est pas or. Mais c&#8217;est comme tout dans la vie : m\u00eame si cela est douloureux, il vaut mieux que s&#8217;en rendre compte avant d&#8217;investir du temps et de l&#8217;argent.<\/p>\n<h2 id=\"sommaire5\">Financement, cr\u00e9dits et subventions<\/h2>\n<p>Pour obtenir l&#8217;argent et les subventions n\u00e9cessaires \u00e0 l&#8217;ouverture de votre bistrot, vous pouvez demander un cr\u00e9dit aupr\u00e8s des banques. En parall\u00e8le, les r\u00e9gions ou encore P\u00f4le Emploi peuvent vous subventionner lors de la cr\u00e9ation ou la reprise d&#8217;une entreprise. La num\u00e9risation est particuli\u00e8rement encourag\u00e9e dans le secteur de la restauration. Renseignez-vous localement et <a href=\"https:\/\/www.pole-emploi.fr\/candidat\/je-creereprends-une-entreprise\/les-aides-financieres-creation-d.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">en ligne \u00e0 ce sujet<\/a>.<\/p>\n<p>Une possibilit\u00e9 suppl\u00e9mentaire d&#8217;obtenir des fonds pour financer votre bar est de participer \u00e0 des concours de cr\u00e9ation d&#8217;entreprise pour les restaurateurs. Prenez le temps de r\u00e9diger le concept de votre bar dans un business plan. Cela vous aidera \u00e0 obtenir un financement, notamment pour que les banques puissent vous octroyer des cr\u00e9dits.<\/p>\n<h2 id=\"sommaire6\">Les co\u00fbt et encore les co\u00fbts<\/h2>\n<p>Jusqu&#8217;au jour d&#8217;ouverture de votre bar, le chemin sera long et co\u00fbteux. M\u00eame si vous disposez d&#8217;un capital de d\u00e9part g\u00e9n\u00e9reux, faites attention \u00e0 ne pas tout dilapider d\u00e8s le d\u00e9but. En effet, m\u00eame apr\u00e8s l&#8217;ouverture de votre bar, vous devrez faire face \u00e0 de nombreuses d\u00e9penses dont :<\/p>\n<ul>\n<li>Frais d&#8217;\u00e9lectricit\u00e9 et de location des locaux<\/li>\n<li>Co\u00fbts d&#8217;achat de marchandises<\/li>\n<li>Frais de personnel<\/li>\n<li>D\u00e9penses li\u00e9es \u00e0 la SACEM<\/li>\n<li>Frais de nettoyage<\/li>\n<li>Co\u00fbts de publicit\u00e9 et de marketing (par ex. mat\u00e9riel imprim\u00e9, site web, inscription dans des annuaires professionnels et portails d&#8217;\u00e9valuation)<\/li>\n<li>Frais de formation<\/li>\n<li>Frais d&#8217;assurance<\/li>\n<li>Imp\u00f4ts<\/li>\n<li>Remboursement de cr\u00e9dits<\/li>\n<li>Etc&#8230;<\/li>\n<\/ul>\n<blockquote><p>\u00catre ind\u00e9pendant et cr\u00e9er son entreprise comporte toujours un risque &#8211; surtout dans la restauration. Calculer les risques en amont est indispensable et in\u00e9vitable.<\/p><\/blockquote>\n<div id=\"attachment_6566\" class=\"wp-caption alignnone\">\n<div id=\"attachment_6566\" style=\"width: 860px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a class=\"cb-lightbox\" href=\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Public-Viewing.jpg\" data-ol-has-click-handler=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-6566\" class=\"wp-image-6566 size-full\" style=\"box-sizing: border-box; font-family: neue-haas-grotesk-text, Arial, sans-serif; border: 0px; vertical-align: middle; height: auto; max-width: 100%; width: 750px;\" src=\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Public-Viewing.jpg\" sizes=\"(max-width: 850px) 100vw, 850px\" srcset=\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Public-Viewing.jpg 850w, https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Public-Viewing-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Public-Viewing-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Public-Viewing-360x240.jpg 360w\" alt=\"Gaeste jubeln in einer Bar vor dem Fernseher\" width=\"850\" height=\"566\" aria-describedby=\"caption-attachment-6566\" data-attachment-id=\"6566\" data-permalink=\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/bar-eroeffnen\/public-viewing\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Public-Viewing.jpg\" data-orig-size=\"850,566\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Public-Viewing\" data-image-description=\"&lt;p&gt;Jubelnde Gaeste in einer Bar gucken Fu\u00dfball und trinken Bier.&lt;\/p&gt; \" data-image-caption=\"&lt;p&gt;Beachte, dass Du GEZ oder Sky-Geb\u00fchren zahlen musst, wenn Du in Deiner eigenen Bar zum Beispiel Public Viewing anbieten m\u00f6chtest.&lt;\/p&gt; \" data-medium-file=\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Public-Viewing-300x200.jpg\" data-large-file=\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Public-Viewing.jpg\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-6566\" class=\"wp-caption-text\">Y aura-t-il des projections publiques dans votre bar ? Attention aux frais suppl\u00e9mentaires !<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>M\u00eame si le concept de votre bar semble prometteur, vous ne pouvez pas savoir \u00e0 100 % si vous atteindrez vraiment votre c\u0153ur de cible. Il faudra peut-\u00eatre plus de temps que pr\u00e9vu pour que votre troquet soit fr\u00e9quent\u00e9 par un nombre significatif de clients et devenir rapidement rentable. Veillez donc \u00e0 disposer de r\u00e9serves financi\u00e8res suffisantes d\u00e8s le d\u00e9but de l&#8217;aventure.<\/p>\n<h2 id=\"sommaire7\">Faites connaitre votre bar gr\u00e2ce au marketing<\/h2>\n<p>Imaginez un bar o\u00f9 personne ne va ! Pour que votre local attire l&#8217;attention des futurs clients et pour qu&#8217;il s&#8217;\u00e9tablisse avec succ\u00e8s, vous devrez utiliser des techniques marketing adapt\u00e9es.<\/p>\n<p>Avec des profils sur les r\u00e9seaux sociaux, comme Facebook ou Instagram, vous attirez \u00e9galement l&#8217;attention de personnes qui n&#8217;habitent pas dans les environs imm\u00e9diats. Les sites d&#8217;\u00e9valuation comme Tripadvisor ou Yelp sont devenus pour beaucoup le premier point de contact pour chercher le bon \u00e9tablissement. En demandant \u00e0 vos clients satisfaits de vous \u00e9valuer sur diff\u00e9rents portails, votre \u00e9tablissement sera l\u00e9gitimit\u00e9 aupr\u00e8s d&#8217;un plus grand public. Des flyers, des publicit\u00e9s \u00e0 la radio ou des annonces publicitaires permettent \u00e9galement d&#8217;attirer le bon groupe cible dans votre bar. Pour connaitre toutes les meilleures techniques marketing pour votre bar, n&#8217;h\u00e9sitez pas \u00e0 t\u00e9l\u00e9charger <a href=\"https:\/\/www.orderbird.com\/fr\/e-books\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">nos ebooks gratuitement ici<\/a>.<\/p>\n<h2 id=\"sommaire8\">\u00c0 vos marques, pr\u00eats&#8230; partez !<\/h2>\n<p>Tous les d\u00e9buts sont difficiles. C&#8217;est le cas dans toutes les branches. Vous connaissez maintenant les bases pour pouvoir ouvrir un bar. Avec beaucoup d&#8217;\u00e9nergie et de passion, vous y arriverez.<\/p>\n<p>Et m\u00eame si le r\u00eave d&#8217;avoir son propre bistrot est tr\u00e8s beau sur le papier, pr\u00e9parez-vous \u00e0 rencontrer beaucoup d&#8217;emb\u00fbches sur votre passage. Toutefois vous pouvez veiller d\u00e8s le d\u00e9but \u00e0 \u00e9viter les erreurs typiques lors de l&#8217;ouverture d&#8217;un bar. Nous vous souhaitons beaucoup de succ\u00e8s dans votre entreprise !<\/p>\n<h2 id=\"sommaire9\">Qu&#8217;est-ce-qu&#8217;il manque encore&#8230; une caisse enregistreuse !<\/h2>\n<p>orderbird vous souhaite beaucoup de succ\u00e8s pour l&#8217;ouverture de votre bar. Avec plus de 15 000 clients en Allemagne, en Autriche, en France et en Suisse, orderbird est l&#8217;un des leaders du march\u00e9 des syst\u00e8mes de caisse enregistreuse iPad. Peut-\u00eatre \u00eates-vous \u00e0 la recherche d&#8217;une <a href=\"https:\/\/www.orderbird.com\/fr\/caisse-ipad-bar\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">caisse enregistreuse pour votre bar<\/a> lors de la planification de l&#8217;ouverture ? Contactez-nous et nos experts en restauration vous conseilleront sur ce qu&#8217;une caisse enregistreuse doit pouvoir faire pour encaisser vos clients avec succ\u00e8s ! Remplissez le formulaire ci-dessous et nous reviendrons vers vous tr\u00e8s vite.<\/p>\n<div class=\"container-fluid cb-main lead-form\">\n    <div class=\"row bg-brand-primary\">\n        <div class=\"col-md-12 form-panel\">\n            <div class=\"row\">\n                <div class=\"col-md-12\">\n                    <h3 class=\"title\">Form Headline<\/h3>\n                <\/div>\n            <\/div>\n            <div class=\"row\">\n                <div class=\"col-md-12\">\n                    <p class=\"text-white\">Form Headline Intro<\/p>\n                <\/div>\n            <\/div>\n\n            <div class=\"row\">\n                <div class=\"col-md-12\">\n                    <form action=\"\/website\/customer\/update\"\n                          method=\"POST\"\n                          data-form-name=\"blog-contact\" id=\"blog-contact-form\" role=\"form\" class=\"form material-placeholders funnel-form\">\n\n                        <div class=\"row\">\n                 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Vous aimeriez donc inaugurer votre propre bistrot ? Ouvrir un bar en 2023 peut devenir r\u00e9alit\u00e9 ! N&#8217;attendez plus pour r\u00e9alisez ce r\u00eave ! Form Headline Form Headline Intro Form Input Company Form Input Zip Code Form Input City (Optional) [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":109,"featured_media":9754,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1326,1324,1170],"tags":[],"class_list":{"0":"post-9587","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-actualites","8":"category-entrepreneurs","9":"category-allgemein-fr"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Comment ouvrir un bar en 2023 ?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ouvrir un bar en 2023 peut devenir r\u00e9alit\u00e9 ! 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