{"id":5327,"date":"2016-05-09T14:47:44","date_gmt":"2016-05-09T12:47:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/?p=5327"},"modified":"2025-01-09T15:08:45","modified_gmt":"2025-01-09T14:08:45","slug":"7-conseils-tirer-profit-de-coupe-monde-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.orderbird.fr\/blog\/7-conseils-tirer-profit-de-coupe-monde-2018\/","title":{"rendered":"7 conseils pour tirer profit de la Coupe du Monde 2018"},"content":{"rendered":"

Retransmettre des matchs pendant la Coupe du Monde est une occasion en or pour remplir votre \u00e9tablissement. C\u2019est le moment d\u2019organiser un mois de retransmission de match et pouvoir ainsi \u00e9largir votre client\u00e8le et augmenter votre chiffre d\u2019affaires. orderbird<\/a>, l\u2019expert des syst\u00e8mes de caisse sur iPad pour la restauration, vous conseille pour jouer la Coupe du Monde \u00e0 domicile.<\/p>\n

1. Votre offre<\/h2>\n

Rationalisez votre offre au moins pendant les matchs :<\/p>\n

– \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a02\/3 r\u00e9f\u00e9rences de bi\u00e8re pression max + 1 sans alcool (bouteille), vin en pichets. Ne n\u00e9gligez pas l\u2019offre de softs. Bannissez les cocktails et longs drinks compliqu\u00e9s \u00e0 pr\u00e9parer et chronophages (mojito, irish coffee, etc).<\/p>\n

– \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Privil\u00e9giez les conditionnements L et XL (pichet, pinte) afin d\u2019assurer un ticket moyen \u00e9lev\u00e9, et \u00e9viter ainsi de multiplier services et encaissements de petites transactions.<\/p>\n

– \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Privil\u00e9giez gr\u00e2ce \u00e0 un prix attractif les offres boisson + nourriture (pichet de bi\u00e8re 1L + saucisson, assiette de tapas + bouteille de vin etc).<\/p>\n

2. Votre\u00a0politique de prix<\/h2>\n

Ayez une politique de prix qui soit :<\/p>\n

– \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Attractive : sur le mod\u00e8le de l\u2019happy hour, ayez une politique de prix attractive les jours de match en incluant les heures qui pr\u00e9c\u00e8dent le d\u00e9but de la rencontre.<\/p>\n

– \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Lisible : communiquez \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur et devant votre \u00e9tablissement, sur votre page Facebook, votre site internet, optimisez votre r\u00e9f\u00e9rencement.<\/p>\n

– \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Intelligente : des prix ronds, multiples de 5\u20ac ou 10\u20ac faciliteront grandement l\u2019encaissement et simplifieront vos besoins de fond de caisse \u2013 ex. pinte 5\u20ac, pinte + planchette de charcuterie 10\u20ac, bouteille de ros\u00e9 + assiette de tapas a partager 30\u20ac). Sourcez les produits, travaillez \u00e0 la composition des offres en amont afin de pr\u00e9server vos marges tout en augmentant le volume.<\/p>\n

3. Anticiper les besoins en personnel additionnel les soirs de match<\/h2>\n

Pr\u00e9voir des extras, soit en direct, soit via une entreprise de recrutement. Id\u00e9alement, bookez les m\u00eames extras durant toute la Coupe du Monde, ils conna\u00eetront ainsi le fonctionnement de la maison, les produits, la caisse et seront plus efficaces.<\/p>\n

4. Pensez \u00e0 la commande mobile<\/h2>\n

orderbird vous permet de b\u00e9n\u00e9ficier temporairement et sans engagement de la commande mobile sur votre iPhone\/iPod touch. Gr\u00e2ce \u00e0 la commande mobile, les bons de production arrivent instantan\u00e9ment au bar, elle r\u00e9duit significativement les d\u00e9placements de votre personnel, optimise le triptyque \u00ab commande-production-service \u00a0\u00bb et par cons\u00e9quent le ticket moyen, le turn-over et votre chiffre d\u2019affaires.<\/p>\n

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